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Resumen
- 14/01/2008 03:39 - Pollo Ágela María
- 14/01/2008 03:43 - Torta cremosa de queso y guayaba
- 14/01/2008 03:49 - Aliño agridulce
- 28/01/2008 05:24 - Cebolla rebosada
- 28/01/2008 05:37 - Ajíes rellenos con maíz
Pollo Ágela María
4 servicios
Ingredientes:
Cuatro cuartos de pollo, aceite, 2 naranjas agria, l cebolla, 8 dientes de ajo, 1 cucharada de comino, sal a gusto.
Preparación:
Lave los cuartos de pollo y hágales un corte profundo con el cuchillo. Prepare un mojo con el zumo de las naranjas agrias, los ajos limpios y machacados, el comino y la sal. Sumerja las postas en esa marinada y déjelas reposar durante 24 horas.... (... continúa)Torta cremosa de queso y guayaba
4 Servicios.
Ingredientes:
Doscientos gramos de requesón, 200g de queso crema, 125g de dulce de guayaba o una mermelada bien espesa, ¾ tazas de azúcar, 4 huevos, 2 limones, 1 cucharada de ralladura de corteza de limón, 1 cucharada de vainilla, una pizca de sal. Ramitas de hierba buena. Guayabas.
Preparación:
(... continúa)Aliño agridulce
Ingredientes:
Un diente de ajo, ½ cucharadita de mostaza, ½ cucharadita de azúcar blanca, 2 cucharadas de vinagre, ½ taza de aceite, pimentón y sal a gusto.
Preparación:
Pele y machaque bien el ajo.
Añada en el vaso de la batidora todos los ingredientes y bátalos. Guárdelo en un recipiente tapado y consérvelo en el refrigerador. Viértalo sobre la ensalada cuando la lleve a la mesa.
Cebolla rebosada
4 Servicios
Ingredientes:
Cuatro cebollas grandes, 2 huevos, 4 cucharadas de harina de pan, 12 aceitunas deshuesadas y rellenas, aceite, sal a gusto
Preparación:
Limpie las cebollas y córtelas en ruedas grandes. En un plato prepare un batido de huevos (claras y yemas) y añádale la sal hasta que la mezcla tenga consistenciaPonga al fuego un sartén con aceite. Pase las cebollas por la mezcla. Hágalo con cuidado para que se desbaraten. Y &eacut... (... continúa)Ajíes rellenos con maíz
4 Servicios
Ingredientes:
Tres mazorcas de maíz, 8 ajíes pimientos, 230g de queso, 1 cebolla grande, 4 dientes de ajo, 1 mazo de cilantro o perejil, 4 cucharadas de pasas, 1 cucharada de alcaparra, 1 taza de harina de trigo, 3 huevos, 1 taza de pan rallado, 1 taza de harina de maíz, sal y pimienta a gusto.
Preparación:
(... continúa)
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