Filete de pescado grillé
4 Servicios
Ingredientes:
Un kilogramo de filete de pescado, 2 limones, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 4 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite, ¼ taza de vino blanco, perejil y sal a gusto.
Preparación:
Limpie la cebolla y píquela en ruedas muy finas. Limpie y machaque los ajos.Marine los filetes con zumo de limón, ajo, perejil y sal y déjelos reposar por espacio de 30 minutos.Ponga un sartén a fuego mediano. Añada el aceite y dore los filetes. Eche la mantequilla, el vino blanco y la marinada, y cocine los filetes. Apague la candela y adicióneles las cebollas por encima. Tápelos.Sírvalo en fuente llana. Acompañe con arroz blanco, papas hervidas y ensalada de vegetales frescos.
1 comentario
mirta -