Mermelada de guayaba

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Seis guayabas (Puede utilizar lo que le quedó  cuando preparó los cascos), 460g  de azúcar,  una pizca de sal.

 

Preparación:

 En un caldero ponga las guayabas picadas en cuatro partes o los restos de la preparación de los casquitos. Cubra  con agua y cocine  por espacio de 20 minutos. Déjelo refrescar. Pase luego todo por la batidora y cuélelo, añada el azúcar y la sal y póngalo a cocinar nuevamente hasta que se espese a gusto.