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RECETASDELAABUELA/MAYRA DESDE SU COCINA

Guacamol cubano

(Sobre un  plato típico de México)

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Ingredientes:Dos tomates verdes, 1 cebolla mediana, ½ mazo de cilantro, 1 ají picante, 2 dientes de ajo, 2 aguacates, 1 tomate maduro, 1 limón, pimienta negra molida y sal a gusto. 

Preparación:Lave los tomates verdes y píquelos en cuatro partes. Limpie la cebolla y píquela en ruedas. Lave y pique en pedazos el cilantro. Lave, limpie y pique el ají en tiras. Limpie los ajos y lasquéelos. Sáqueles la cáscara y las semillas y pique en pedazos los aguacates. Lave, limpie y pique en tiras el tomate maduro.Ponga en la batidora los tomates verde, la cebolla, el cilantro, el ají y los ajos. Bátalos. Añada los pedazos de  aguacate y vuelva a batir.Vierta el batido  en una fuente. Agregue el zumo  del limón y los tomates maduros. Mezcle sazone  con  pimienta y  sal. 

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