Pollo con cebolla al vino

4 Servicios

 Ingredientes:

Un pollo troceado en cuartos, 115g  de mantequilla, 1 ½ de cebolla,  1 ¼  cucharadita de pimienta, ¼ cucharadita de sal de ajo, 1 ½ taza de vino blanco, sal y comino a gusto.

 Preparación:

Polvoree los cuartos de pollo con la sal de ajo, pimienta, comino y sal. Coloque en una cacerola la mantequilla y dore en ella los cuartos de pollo. Ponga las cebollas peladas y  enteras entre las porciones de pollo. Agregue el vino. Tape bien la cacerola y cocine a fuego mediano por 40 minutos.

Envuelva ligeramente los cuartos de pollo en harina antes de dorarlos en la mantequilla si desea que la salsa sea espesa.

Sírvalo  en una fuente y acompáñelo con vegetales frescos.