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RECETASDELAABUELA/MAYRA DESDE SU COCINA

Bolas de papas

Bolas de papas

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Ingredientes:

Ocho papas grandes, 1 taza de picadillo cocinado, 2 huevos, 1 taza de pan rallado, aceite el necesario, sal a gusto.

 

Preparación:

Lave, pele y pique las papas en ruedas y échelas en una cazuela. Cúbralas  con agua y añádales  sal. Póngalas a la candela hasta que estén cocinadas. Bájelas, déjelas refrescar y con un tenedor aplástelas hasta obtener un puré.

Porciónelas en 8 partes iguales. Haga bolas con ella, con una cucharita haga un hueco y rellénelas  con el picadillo, déle forma.

Bata los huevos en un recipiente y en otro coloque el pan rallado y pase cada bola por el huevo y el pan rallado.

En un sartén hondo añada  el aceite y póngalo a la candela, cuando esté caliente, pase las bolas hasta que estén doradas. Llévelas calientes a la mesa.

 

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2 comentarios

Debora Edith -

Una pregunta.. adentro, en el relleno... que quiere decir con ''picadillo''

xiomara -

no esa receta es muy deliciosa ya la hihimos con mi mami yes esquisita gracias por dar esa receta
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