Guasacaca
(Sobre un plato típico de Venezuela)
4 servicios
Ingredientes:
Un aguacate, 1 cebolla, 1 pimiento, 1mazo de cilantro, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de vinagre, 1 taza de agua, 1 cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta.
Preparación:
Limpie y pique en trozos el aguacate y el ají. Limpie y pique la cebolla en cuatro. Limpie los ajos. Lave y pique el cilantro trozos pequeños.Ponga en una batidora el aguacate, la cebolla, el pimiento, el cilantro, los ajos, el vinagre, el agua, la sal y la pimienta y bata bien. La mezcla debe quedar bien condimentada. Si lo desea le puede agregar más vinagre, pimienta y sal.
1 comentario
Orlando -