Salsa de mango
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Ingredientes:
Una taza de pulpa de mango, ½ taza de caldo o agua, ½ taza de azúcar blanca, ½ taza de vino blanco, ½ taza de jugo de mango, 2 cucharadas de maicena, ½ cucharadita de sal y pimienta blanca a gusto.
Preparación:
Ponga a fuego lento un jarro con el azúcar hasta hacer un caramelo. Retírelo del fuego y refrésquelo con vino blanco. Añada la pulpa y el jugo de mango, el caldo o agua, la sal y la pimienta.
Diluya la maicena en un poco de caldo o agua y adiciónela, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que tome consistencia.
Acompañará carnes rojas con esta salsa.
1 comentario
kylie -
Me gustan mucho las salsas, sobre todo las que son para la carne estuve buscando varias porque voy a hacer una parillada, y encontre estas http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/top-8-salsas-para-carne, me encanto la salsa tártara, la española, la de tamarindo y la mejor es la teriyaki.