Cascos de mango

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Ingrediente:

 

Cuatro mangos pintones, 920g  de azúcar blanca, 1 cucharadita de vainilla, 1 pizca de sal.

 

Preparación:

 Lave y pele los mangos, píquelos al medio y extraiga las  semillas.Coloque las mitades  en una cazuela y cúbralas con agua. Añada el azúcar, la vainilla, la sal y déjelas cocinar a fuego medio hasta que  estén blanditas,  sin que pierdan la consistencia,  y el almíbar empiece a espesar.