Arroz en blanco ( A la manera tradicional)

6 servicios

 Ingredientes:

690g de arroz, l cucharada de aceite, 1 diente de ajo,  agua, sal a gusto

 Preparación:

Ponga en una cazuela  ¾ partes de  agua con la sal y cuando hierva eche el arroz, limpio y lavado en varias aguas. Lave siempre el arroz momentos antes de ponerlo a cocinar. Se cocina a buen fuego, revolviéndolo, hasta que el grano se abra. Entonces escurra toda el agua en un colador

Aparte, machaque un diente de ajo, póngalo en una cucharada de aceite y dórelo. Rocíelo sobre el arroz, revuélvalo y siga cocinándolo al vapor. Cuide que no quede demasiado desgranado ni muy asopado.