Arroz con leche
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Ingredientes:Una taza de arroz, 1 taza de azúcar, 3 tiras de corteza de limón, 9 cucharadas de leche en polvo, canela en polvo a gusto, agua suficiente.
Preparación:Ponga en una cacerola el arroz y las tiras de limón, añada agua suficiente para que el arroz se cocine y se abra bien y póngalo al fuego. Aparte, tome una taza de agua, eche la leche y disuélvala bien. Cuando el arroz esté bien blandito y secándose, añada la leche pasándola por un colador para evitar los grumos y revuelva constantemente, para que no se le pegue, hasta que esté cremoso.Sírvalo en una fuente grande o en dulceras individuales. Polvoréelo con canela y déjelo refrescar.
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