Frituras de maíz con queso

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Ingredientes:

 

460g de harina de maíz tierno, 230g  de queso amarillo  rallado, 1 huevo, l cucharadita de harina de pan, aceite suficiente, sal, comino y pimienta a gusto.

 

Preparación:

 Bata el huevo y resérvelo.  En una fuente  mezcle la harina de maíz con el queso rallado y la harina de pan, añada  el huevo batido y puntee  con  comino, pimienta y  sal. Deje reposar la masa unos quince minutos.Ponga al fuego  una cacerola con aceite  y cuando esté   caliente, con una cuchara pequeña,  tome porciones de la masa  y échelas a freír hasta que estén doraditas.