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RECETASDELAABUELA/MAYRA DESDE SU COCINA

Crema de malanga

Crema de malanga 4 Servicios 

Ingredientes:

 

Dos malangas, 2 ajíes, 4 dientes de ajos, 2 tomates, 1 cebolla, ¼ de pollo,  sal a gusto, 4 ramitas de perejil.

 

Preparación:

 Pele, lave y ralle las malangas. Lave, limpie y pique en tiras finas los tomates y los  ajíes. Limpie y pique la cebolla en ruedas. Lave y limpie el ¼ de pollo. Lave las ramitas de perejil.Ponga en una olla el ¼ de pollo, añada agua y sal. Póngalo a la candela para que se ablande.Entonces  añádale las malangas, los tomates, los ajíes, la cebolla y  los ajos. Puntéelo de sal,  póngalo de nuevo a la candela sin presión y déjelo cocinar por espacio de 15 minutos hasta que se haga una crema. Sírvalo en pozuelos o platos individuales y adórnelo con una ramita de perejil.   
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1 comentario

ROSA CAMIN -

DELICIOSA LA CREMA DE MALANGA
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