Majarete

4 servicios 

Ingredientes:

Cuatro tazas de maíz tierno molido, 2 taza de leche, ½ taza de coco rallado, 200g de azúcar, 1 rajita de canela, 1 limón, 1 cucharada de canela en polvo y 1 pizca de sal.

Preparación:

Mezcle el maíz molido con la leche y cuélelo. Añada  el azúcar, el coco rallado, la rajita de canela, tiras de corteza de limón y la sal. Póngalo a la candela a fuego lento removiéndolo constantemente hasta que espese. Sírvalo en una fuente o platos individuales. Polvoree con   canela.