Dulce de coco blanco

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Ingredientes:

 

Cuatro tazas de coco rallado,  920g de azúcar blanca, 2 rajitas de canela, una pizca de sal.

 

Preparación:

 Ponga en una cazuela el coco rallado y adicione  agua  para cocinarlo. Cuando esté blando, añada  el azúcar, la canela y la sal y déjelo cocinar hasta que el almíbar se espese y tome brillo el dulce.