Pollo glaseado

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 Ingredientes:

Un pollo troceado en cuartos, 2 dientes de ajos, 1 ají, agua y sal a gusto, ½ taza jugo de naranja, ½ taza de miel de abeja, 1 taza azúcar prieta.

 Preparación:

En una cacerola ponga los cuartos de pollo, los dientes de ajos pelados, el ají cortado en tiras, la sal y el agua necesaria para tapar el pollo y póngalo a fuego mediano a cocinar. Prepare una mezcla con el jugo de la naranja, la miel y el azúcar  prieta  y  cuando esté cocinado el pollo  añádale la mezcla por encima y déjelo 5 minutos más a fuego lento. Ponga los cuartos de pollo en una fuente y añádale la crema. Adórnela  con ruedas de naranja y acompáñelo con  papa fritas.