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RECETASDELAABUELA/MAYRA DESDE SU COCINA

Cascos de guayaba

Cascos de guayaba

Foto Eduardo Cabrera

4 Servicios

  

Ingredientes:

 

Ocho guayabas coloradas y maduras, 460g  de azúcar, 1 pizca de sal, 2 pedacitos de corteza de limón.

 

Preparación:

 Lave las guayabas y retire  ambas puntas, así como algún daño que tenga la fruta. Proceda a pelarlas con cuidado. Ponga las cáscaras en un caldero y los guayabas en otro. Cuando  haya pelado todas las guayabas, píquelas al medio de forma que le queden dos tapas. Con una cucharita retire las semillas y échelas  en el caldero donde están las cáscaras. De esa forma le van quedando los cascos de guayaba limpios. Lávelos.Añada el azúcar, la sal y las cortezas de limón al caldero con los cascos. Manténgalo   a la candela hasta que los cascos  se vean brillosos los cascos y no esté muy espeso el almíbar. Puede utilizar las cáscaras y las semillas para  hacer una mermelada , membrillo o una barra de guayaba..  
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2 comentarios

RAQUEL -

bn

Ruqui -

¡¡¡Qué recetas mas superdeliciosas!!!Gracias por compartirlas.
Tengo unos guayabos del Brasil que ahora mismo me pongo a preparar con esta receta.
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