Bolitas de maíz con queso

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Ingredientes:

460g de harina de maíz tierno, 230g de queso amarillo rallado, 1 huevo, l cucharadita de harina de pan, aceite suficiente, sal, comino y pimienta a gusto.

Preparación:

Bata el huevo y resérvelo. En una fuente mezcle la harina de maíz con el queso rallado y la harina de pan, añada el huevo batido y puntee con comino, pimienta y sal. Deje reposar la masa unos quince minutos.Ponga al fuego una cacerola con aceite y cuando esté caliente, con una cuchara pequeña, tome porciones de la masa y échelas a freír hasta que estén doraditas.

01/02/2007 07:03 Autor: Mayra Gómez Fariñas. #. Tema: Fritos.