Tostones de plátanos

Tostones de plátanos.

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Ingredientes:

Cuatro plátanos verdes, aceite  sufriente, mantequilla y sal a gusto.

 

Preparación:

Pele y pique los plátanos en trozos de 2 cms de ancho.  Eche en un sartén aceite suficiente para freír, coloque los plátanos y ponga el sartén al fuego. Saque los trozos a medida que se doren y colóquelos sobre un papel absorbente.  Haga los tostones y páselos de nuevo por aceite caliente  hasta que estén doraditos. Sáquelos y de nuevo colóquelos sobre papel absorbente. Póngalos en una fuente,  polvoréelos con sal y coloque sobre cada uno un trocito de mantequilla. Sírvalos crujientes.