Tomates rellenos
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Ingredientes:
Ocho tomates maduros, 2 quesos crema, ½ taza de mayonesa, 1 cebolla, 1 ají, 4 dientes de ajo, 115g de jamón molido, sal a gusto.
Preparación:
Lave los tomates, déle corte en rueda sin terminar el corte, deforma que queden unidos por la parte posterior, extraiga las semillas sin dañarlos.
Lave, limpie la cebolla, el ají y los ajos. Córtelos bien fino y pequeños.
En un tazón mezcle todos los ingredientes y puntéelo de sal. Rellene con cuidado los tomates, quedando en forma de acordeón. Colóquelos en una fuente y póngalos a enfriar hasta que se lleve a la mesa.
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