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RECETASDELAABUELA/MAYRA DESDE SU COCINA

Filete de pescado grillé

Filete de pescado grillé

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Ingredientes:

 

Un kilogramo  de filete de pescado, 2 limones, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 4 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite, ¼ taza de vino blanco, perejil y sal a gusto.

 

Preparación:

 Limpie la cebolla y píquela en ruedas muy finas. Limpie y machaque los ajos.Marine  los filetes  con  zumo de limón,  ajo, perejil y sal y déjelos reposar  por espacio de 30 minutos.Ponga un sartén a fuego mediano. Añada el aceite y dore los filetes. Eche la mantequilla, el vino blanco y la marinada,  y cocine los filetes. Apague la candela y adicióneles las cebollas por encima. Tápelos.Sírvalo en fuente llana. Acompañe  con arroz blanco, papas hervidas y ensalada de vegetales frescos. 
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1 comentario

mirta -

exquisita la receta de pescado grille, una de las mejores que he probado.
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