Brochetas de Marisco
4 Servicios
Ingredientes:
700g de langista, 60g de camarones, 1 cebolla grande, 2 pimientos, 2 limones, sal y pimienta a gusto
Preparación:
Porcione en dados 2 x 2cm la langosta y los camarones enteros y , la cebolla y los pimientos. Adobe los dados con el zumo de limón, sal y pimienta. Para obtener la brocheta, alterne los dados de langosta y con los camarones, cebolla y pimiento. Gríllela. Voltéela por sus cuatro costados hasta que quede bien cocinada. Llévelas a la mesa en platos de asado. Colóquelas sobre una o dos rebanadas de pan tostado y frotado con ajo y adorne con rodajas de limón y hojas de perejil.
.