Pasta de aguacate
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Ingredientes:
Un aguacate mediano, 1 queso crema, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de mayonesa, cucharadita de mostaza, comino y sal a gusto.
Preparación:
Limpie el ajo y, en un mortero, macháquelo hasta que obtenga una pasta.
Limpie el aguacate, y, en una fuente, aplástelo con el tenedor hasta que quede un puré. Añada el queso crema, la mayonesa, la mostaza y el ajo. Quedará bien mezclado. Pase la mezcla por un colador. Condimente con el comino y la sal. Mezcle bien y deje que la composición repose en frío durante media hora. Acompáñela con galletas o tostadas de pan.
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