Cascos de mango
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Ingrediente:
Cuatro mangos pintones, 920g de azúcar blanca, 1 cucharadita de vainilla, 1 pizca de sal.
Preparación:
Lave y pele los mangos, píquelos al medio y extraiga las semillas.Coloque las mitades en una cazuela y cúbralas con agua. Añada el azúcar, la vainilla, la sal y déjelas cocinar a fuego medio hasta que estén blanditas, sin que pierdan la consistencia, y el almíbar empiece a espesar.
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