Cebolla rebosada
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Ingredientes:
Cuatro cebollas grandes, 2 huevos, 4 cucharadas de harina de pan, 12 aceitunas deshuesadas y rellenas, aceite, sal a gusto
Preparación:
Limpie las cebollas y córtelas en ruedas grandes. En un plato prepare un batido de huevos (claras y yemas) y añádale la sal hasta que la mezcla tenga consistenciaPonga al fuego un sartén con aceite. Pase las cebollas por la mezcla. Hágalo con cuidado para que se desbaraten. Y échelas a freír hasta que se doren, Sírvalas en una fuente. Adórnelas con aceitunas.
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